各大醫院的急診室是台灣緊急醫療救護系統的重要防線,往往每日要處理各種外傷急症,內科急症,板橋居酒屋每位工作人員都要在很短的時間內,與死神在拔河。也就是這樣,急診醫護常常被認為,個性相對較急性子,溝通較直接,比較沒有足夠的時間與病人閒話家常。
就在這漫長的溝通聊天過程中,老伯終於表示他的名字是某某某,住在安南區的某個廟邊。於是急診醫師楊琇婷也趕快使用院內資訊系統,查詢類似的名字,逐一比對,終於比對到一位年紀與老伯差不多的病人姓名。
安南醫院指出,查詢該位病人時,剛好該病人第一次就診,也是路倒由救護車送來。資訊系統上有病人臉上的撕裂傷照片,長得跟這位老伯很像。急診趕快打電話到老伯家,果然找到老伯的家人。看著心急如焚的家人趕來醫院訪視,老伯露出開心的笑容,跟著家人一起回家了。看著老伯離去的背景,急診醫護們相視一笑,也鬆了一口氣。
居酒屋的歷史可以追朔到200年前的江戶時代的東京,那時候的人們常常說「京都重穿、大坂重吃、江戶重酒」,江戶本來就是人人愛酒成痴的城市。當時江戶約有100萬人,根據幕府的報告,有近兩千家的居酒屋,約553人就有一間居酒屋,居酒屋的「居」其實就是坐下來之意,居酒屋最初的型態就是一家可以坐下來喝酒的店。起源於古時候日本賣酒的「酒屋」就是一個驛站,其實有些很簡陋,甚至沒有桌椅,其實到了17世紀後半期,江戶某些酒板橋居酒屋屋開始可以讓客人在裡面喝酒,從史料可以得知當時最喜歡到酒屋喝酒的人,主要是生意人、車馬貨運業工人或武士家的僕人等等,這些人大多都是靠勞力謀生的,直到後來開始有了賣菜的小菜,大概1750年左右,江戶的酒板橋居酒屋屋就開始越開越多,相對競爭也會更激烈,有一些酒屋就開始販賣熟食,那時就出現了「煮賣茶屋」和「煮賣酒屋」的型態,「煮賣」就是賣熟食之意,比如用高湯、味增、醬油等調味料煮的菜,都是已經可以當作主菜的食物了。江戶當時沒有冰箱、煤氣爐等工具,所以集中很多離鄉背井的勞工,幾乎都三餐外食,居酒屋就成了單身男性勞工日常用餐的地方了。
安南醫院急診部主任符凌斌表示,良好的醫病關係是非重要的,急診有時很忙,無法及時與病人溝通,很常先行處理,再來解釋。但只要有空閒時間,許多醫護同仁都會好好的與病人聊聊。期待台灣急診室是個可以讓病患覺得溫馨以及安心的地方。急診病人們也應給予醫護同仁更多的包容與耐心。
每一家居酒屋都有自己的特色,除了啤酒外,特色日本酒也是不可少的,而烤肉串、烤花枝、炸雞塊、煎蛋捲等也是常見的日式下酒菜。居酒屋就是讓日常生活中充滿壓力的日本人可以在下班後能夠紓解一天緊張的心情,私下和同事、朋友聯絡感情的地方,入夜後許多居酒屋店裡經常是人聲鼎沸,大家非常解放輕鬆,通常店員會在客人入座時,在點菜前就會先遞上飲料菜單詢問需要什麼飲品,大部分的日本人習慣先點一杯啤酒,不僅是因為啤酒的酒精濃度低、上桌速度快,也是因為日本人習慣在聚會前先乾杯一次,才表示這次的聚會正式開始喔!是不是很有趣,如果你是不喝酒的話,也有碳酸飲料、果汁等無酒精飲料可以選擇,覺得非常貼心。雖然大部分的居酒屋多半沒有硬性規定低消是一杯飲料,不過每人一杯飲品則是居酒屋不成文的規則,如果需要開水的話,也可以請店員給一杯「お水(omizu)」、「お冷(ohiya)」。點完餐後的第一個開胃小菜是必須收費的,即便不吃也沒辦法退。該道小菜金額大約會是幾百日圓上下,可以想成是居酒屋的入場費,建議在預算考量上也可以抓得稍微寬鬆一點,以免結帳時產生誤會。
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